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12月10日の給食
今日の給食は、ご飯、さめのから揚げみそだれがけ、アスパラ菜の昆布和え、酒かす汁、牛乳でした。
今日は上越地域で昔から食べられていたさめを味わいました。家庭で食べる生徒は少ないようでしたが、骨がなく、くせのない味のさめは食べやすかったようです。
今日はから揚げでしたが、フライにしたり、フライパンで焼いて洋風にアレンジしても美味しく食べることができます。
上越の郷土料理の一つに「さめのにこごり」があるように、上越地域に根付いているさめを食べる文化を生徒にも受け継いでもらえたらと思います。
2021年12月10日