【献立】さつまいもごはん　牛乳　太巻きたまご　ごまあえ　めぎすのつみれ汁　プルーンヨーグルト

　今日１０月１３日は、さつまいもの日でした。そこで、主食をさつまいもごはんにしました。甘くておいしいさつまいもですが、種類によって、ホクホクするものや、しっとりとしたものがあります。今日のごはんには、ホクホクする品種「紅あずま」を使いました。栄養面では、さつまいもはビタミンＣを多く含み、さつまいものビタミンＣは澱粉につつまれているため、熱に強いのが特徴です。他にも、食物せんいを多く含み、病気に負けない免疫力を高めてくれる働きがあります。