2限に2年生は家庭科室で調理実習のための特徴実験に臨みました。
　赤身魚と白身魚を一切れずつ用意し、それぞれに塩をふって変化の様子を観察しました。次に魚を蒸し焼きにして、表面の色や柔らかさを記録しました。最後に、これが一番大事ですが、試食をしました。
　来週はいよいよ「サバの味噌煮」を作るそうです。実習計画を綿密に立てていました。おいしく作ってくださいね！