鯛をさばく様子

本日、新潟県職業能力開発協会から講師を派遣していただき、「プロに学ぶ会」を実施しました。
今回は、(有)間島石材の石材加工職人の方を講師にお迎えし、石材加工について学ぶコースと、五十嵐邸ガーデンの日本料理の料理人の方を講師にお迎えし、和食づくりを学ぶコースの二つに分かれて体験学習を行いました。

大根と人参で作った飾り

生徒たちは、各分野の第一線で活躍されている「プロ」の方々から、専門的な知識や技術を直接教えていただきました。講師の方の手際のよい作業や細かな工夫に、生徒たちは驚きながらも真剣な表情で取り組み、普段以上に集中して活動する姿が見られました。
実際に体験する中で、ものづくりや調理の楽しさだけでなく、仕事に対する責任感や技術を磨き続けることの大切さについても学ぶことができました。

石材加工の様子

また、職員も体験に参加させていただき、生徒とともに夢中になって活動する場面が見られました。
専門的な技術に触れながら、働くことの意義や魅力について考える貴重な機会となりました。講師の皆様に心より感謝申し上げます。石