名立中学校今日の給食

■名立中学校今日の給食

６月１５日（水）　今日の給食

～食育の日献立　「つなげよう2020年東京オリンピックへ」　ミュンヘン～
【献立】　ライ麦パン　牛乳　シュニッツェル（豚肉のカツレツ）　カルトッフェルザラード（ドイツ風ポテトサラダ）　アイントプフ（野菜スープ）　アプフェルジェリー（りんごゼリー）

　６月の食育の日は、１９７２年に開催されたミュンヘンオリンピックにちなみ、ドイツ料理です。「ライ麦パン」は、ドイツでよく食べられています。「シュニッツェル」はドイツの家庭料理です。肉にカツのように衣を付け、多めの油で炒め揚げにします。今日の給食では、パン粉だけでなく粉チーズも衣に使い、多めの油をかけて、オーブンで焼きました。「カルトッフェルザラード」は、マヨネーズを使わないドイツ風のポテトサラダです。味付けは、粒マスタードの入ったドレッシングです。粒マスタードの辛味はそれほどなく、爽やかな酸味でおいしかったです。「アイントプフ」は、ソーセージや野菜を入れたドイツの伝統的なスープです。ドイツでは、日本でいうみそ汁のようなものです。デザートは、ドイツでよく食べられているりんごのゼリーでした。ドイツ料理、おいしくいただきました。